Το φρικασέ..

Ο γαλλικός ορος Fricassee είναι τρόπος μαγειρέματος για κρέας ή πουλερικά ή ακόμα και φιλέτο από το μεγάλο ψάρι με λαχανικά (κυρίως μανιτάρια) σε σάλσα από κρέμα γάλακτος και συχνά με κρασί και είναι γνωστός από το μεσαίωνα. Η ελληνική ορολογία διαφέρει, γιατί το φρικασέ είναι φαγητό με αρνάκι,αβγολέμονο και αρωματισμένο με άνηθο. Καμία σχέση δηλαδή.

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ