Φινοκιο αλλιως..

Το οχι τοσο γνωστο φινοκιο εχει πολλες χρησεις στη μαγειρικη μια απο αυτες ειναι και η σαλατα!

 

Υλικα:

 

1 φινοκιο

χυμο απο ενα λεμονι

ξυσμα απο μισο πορτοκαλι 

ελαιολαδο 

μαιντανος

αλατι

 

Εκτελεση:

 

Καθαριζουμε το φινοκιο κοβοντας το στη μεση και μετα σε μικρες λεπτες λωριδες την καθε φλουδα.Το ξεπλενουμε και ριχνουμε το χυμο λεμονιου και το αλατι και τα ανακατευουμε πολυ καλα.Στη συνεχεια ριχνουμε το ξυσμα πορτοκαλιου μαζι με τον ψιλοκομμενο μαιντανο και ανακατευουμε ξανα.Το αφηνουμε για 5 λεπτα να ομογενοποιηθουν τα υλικα με το φινοκιο και τελος ριχνουμε λιγο ελαιολαδο.

 

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ