Τάρτα με βερίκοκα και φράουλες

Τάρτα με βερίκοκα και φράουλες

 

Υλικά

250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ βούτυρο ελαφρώς ζεσταμένο 3 βερίκοκα πολτοποιημένα σε μπλέντερ και δύο για decor 4 φράουλες μεγάλες πολτοποιημένες και 3 για decor 1/2 κ.γλ μπέικιν πάουντερ 60 γρ τριμμένη καρύδα 170 γρ ζάχαρη άχνη 25 γρ τριμμένη κουβερτούρα λευκή για το πασπάλισμα

 

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη, το βούτυρο και τα πολτοποιημενα φρούτα και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την καρύδα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την ταρτιέρα μας. Στρώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα και από πάνω βάζουμε δύο βερίκοκα και τρεις φράουλες κομμένες στη μέση με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε με την κουβερτούρα. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Η τάρτα πρέπει να μείνει υγρή στο εσωτερικό της.

http://cookloveforever.blogspot.gr/

(0) Σχολιάστε
(0) Αξιολογήστε
νέο θέμα
ΥΠΟΒΟΛΗ